bergholt.net - 29 aug 2008 av condrieu som fransk-gastrono, gastronomi, lammeculotte m fl
Jeg må indrømme, at jeg tit lander i noget provenceagtigt, når der skal lammekød på bordet. Se fx tidligere opskirft på marineret, glaseret & grilleret lammeculotte med s... Läs mer »
bergholt.net - 15 aug 2008 av condrieu som alain-graillot, alain-graillot-, crozes m fl
Vinene fra Crozes-Hermitage i den nordlige rhônedal står mit hjerte nær. Jeg har tidligere skrevet om producenterne Graillot, Chave og Colombier. I indlægget samler jeg p... Läs mer »
bergholt.net - 12 aug 2008 av condrieu som kremstal, riesling, salomon-undhof m fl
Søren Frank, Berlingskes førsteanmelder og vin-/madredaktør har netop været til 'Syrebad i Seattle', hvor riesling fra den gamle og ny verden blev smagt og vurderet. Insp... Läs mer »
bergholt.net - 4 aug 2008 av condrieu som bornholmerhane, hanelar, kantareller m fl
Opskrift på braisrede hanelår (bornholmerhane) med smørstegte kantareller & pommes sarladaises.
bergholt.net - 15 jul 2008 av condrieu som bergholt, gastronomi, mad m fl
Bergholts illustrerede opskrifter -- samt forslag til vine, der matcher, fx opskrifter på: Jomfruhummerbisque Svineskank i cava Confit de canard
Om riesling, syre & østrigsk terroir
Ny opskrift: Bornholmerhaner m. kantareller
© 2012 Pusha - en tjänst från webbyrån Birming & Lindkvist
