Chokladbloggen

Anna-Sofia Wallström, grundade Gefle Chocolaterie för elva år sedan, tillverkar choklad med fokus på kvalité, etik och naturliga råvaror.
Föreläser inom chokladkunskap och god entreprenörsskap.
Jobbar för att förbättra och förändra situationen för kakaobönder och kakaodjungel. Drog igång ett projekt 2008, det går ut på att bygga förädlingsstationer som alla kakaobönder kan använda sig av för att på så vis bereda möjlighet för bonden själv att tjäna på sin råvara. Idag är det industrin som profiterar och bonden utnyttjas skoningslöst.
Är aktiv i Haiti och Dominikanska republiken, siktar även på att sprida idén till andra kakaoproducerande länder.
Choklad är inte god om den innehåller slavarbete och en massa kemikalier!

Vinn chokladkakor!

geflechoklad.se - 19 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofias chokladblogg önskas idag förslag på smaker till chokladkakor. Vinnaren får choklad av den egna smaken!

2 Pusha

Choklad och trolldom

geflechoklad.se - 15 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofias choklad blogg kan du läsa allt om choklad.

3 Pusha

Choklad!

geflechoklad.se - 14 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofia från Gefle Chocolaterie´s chokladblogg finns allt att läsa om choklad.

2 Pusha

Sopor och choklad?!

geflechoklad.se - 13 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofias choklad blogg beskrivs allt om choklad. Idag kommer en delegation från Dominikanska republiken till henne för att se deras lands kakaobönor bli choklad. ... Läs mer »

2 Pusha

Chokladblogg

geflechoklad.se - 12 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

Anna-Sofia Wallström, skriver om choklad. Från de egenägda kakaoplantagen till den egna chokladproduktionen.

2 Pusha

Choklad och lakrits

geflechoklad.se - 9 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

Läs om choklad i Anna-Sofias chokladblogg.

1 Pusha

Choklad efter träning?!

geflechoklad.se - 7 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

Är det bra att äta choklad efter fysisk aktivitet? Läs allt om choklad i Anna-Sofia chokladblogg.

1 Pusha

Passion för choklad

geflechoklad.se - 6 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I chokladbloggen av Anna-Sofia finns allt att läsa om choklad. Från plantage till pralin.

5 Pusha

Vit kakao, finns det?

geflechoklad.se - 5 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofias choklad blogg kan du läsa om choklad. Från böna till pralin.

3 Pusha

Vinn choklad utan kostnad

geflechoklad.se - 2 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

Läs om choklad och ha möjligheten att vinna choklad varje vecka!

1 Pusha

"Statsbesök"

geflechoklad.se - 1 sep 2011 av Chokladbloggen i samhälle m fl

I Anna-Sofias chokladblogg skriver hon om sitt arbete med choklad, allt om tillverkning från grunden. Idag nämns ett besök från Dominikanska republiken.

2 Pusha